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【万深】HiCC系列菌落计数仪是否可检测大肠菌群?

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能。2002年国家颁布新的标准GB/T4789.32-2002《食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测》。利用大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶,分解培养琼脂中的酶底物--茜素-β-D半乳糖苷(简称Aliz-gal), 使茜素游离并与固体培养基中的铝、钾、铁、铵离子结合形成紫色(或红色)的螯合物,使菌落呈现相应的颜色。24小时就能获得大肠菌群值。万深检测HiCC系列全自动菌落分析仪用彩色高分辨率图象识别技术,批量处理时能在几秒内计算识别出紫色的大肠菌群数值。

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