要进行大米外观品质分析，设置好软件及扫描仪参数，是保证分析结果精确度的前提。SC-E用于大米外观品质分析标配的扫描仪是中晶i800 plus，在设置之前请先确保扫描仪驱动、分析软件已经安装好。
1、软件参数设置
打开分析软件之后，点击工具栏上的【设置】按钮（图1），在弹出对话框中，将红框标记的地方设置成图2所示，其它默认。
图1
图2
2、扫描仪设置
打开扫描仪，将黑色盖板取下（图3）。
图3
将校正保护区标尺按图4放置在扫描仪顶部，扫描时应避免物品进入标尺保护区。
图4
用筛子将米样均匀的铺放在扫描仪上，盖上扫描仪，进入分析软件。点击工具栏上的【扫描】按钮（图5），在弹出对话框中选择“Microtek ScanWizard EZ“，单击【选定】按钮（图6），进入扫描程序。
图5
图6
进入扫描程序之后，按图7分别设置介质为正片，属性反相，亮度26，对比度66。
图7
设置好之后，点击绿色的【扫描】按钮，图像将会扫描到分析软件中，然后选择大米分析向导执行，就可以得到分析结果了。
